En la actualidad estamos viviendo un momento en que cada vez le damos más importancia a estar sanos y cuidarnos en todos los aspectos, siendo la nutrición el pilar base de este autocuidado desde dentro.
El uso de los suplementos alimenticios para poder suplir las carencias de ciertos compuestos en nuestro organismo y su óptimo funcionamiento es un “trend” hoy en día. Estos suplementos llenan cada vez más estanterías en farmacias, herbolarios y supermercados, siendo los Omega-3 unos de los más destacados gracias a sus beneficios científica y clínicamente probados, pero…
¿Sabías que no todos los suplementos de Omega-3 son iguales y el rango de calidad puede ser muy distinto?
En Puro Omega te contamos que debes buscar en un suplemento de gran calidad.
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Puro Omega: Máxima calidad de Omega 3 con certificado IFOS y GOED
Como cabe esperar, un producto de alta calidad de Omega-3 debe regirse por la máxima autoridad global al respecto; La GOED (del inglés, Global Organization for EPA and DHA Omega-3s).
GOED es una asociación profesional sin ánimo de lucro comprometida con el desarrollo, sostenibilidad y expansión responsable de los mercados de Omega-3 EPA y DHA. Desde su fundación, hace más de veinte años, establece las normas más estrictas en cuanto a calidad, pureza, potencia y concentración de los Omega-3, es decir, los estándares GOED son el punto de referencia de calidad en la industria global, lo que ayuda a garantizar que los consumidores tengan acceso a productos de alta calidad.
Por otro lado, el Sello o Certificado IFOS (del inglés International Fish Oil Standards) es otorgado por el laboratorio canadiense Nutrasource, a todos aquellos laboratorios que, tras testar sus productos, cumplan unos requisitos de concentración, calidad, pureza… otorga este sello como distintivo de calidad en sus productos.
FIGURA CALIDAD PURO OMEGA
Figura 1. Calidad Omega-3. Comprometidos con la excelencia Puro Omega, cumple con las normas y directrices tanto de GOED como de IFOS. Además seguimos todas las recomendaciones de la EFSA (del inglés European Food Safety Authority) y de su homónima española. Además todos nuestros productos son libres de organismos modificados genéticamente (NON GMO), con el sello Friends of the sea, que avala con no se capturan especies en peligro de extinción, así como el sello Vegan que certifica que nuestro producto Natural DHA Vegan es 100% vegano, y el sello de inclusión en la lista de Colonia (Cologne List) que certifica que el producto está libre de sustancia dopantes.
¿Qué significa una cualificación IFOS? ¿Qué seguridad me da a la hora de comprar un suplemento de Omega-3?
Como hemos comentado previamente IFOS analiza y certifica que los productos cumplan ciertas normas:
- Seguridad garantizada: libres de metales pesados (Mercurio…), dioxinas, PCBs y otros contaminantes que se encuentran en muchos productos marinos. – Directamente relacionado con la fuente de procedencia de los Omega-3 (Algas y pescados pequeños (Sardinas y Anchoas) vs pescados grandes (Salmón bacalao…))
- Frescura asegurada: aceites no oxidados, medido por el valor TOTOX. – Nos indica que los Omega-3 están extraídos correctamente y su función en nuestro organismo será óptima.
- Potencia real: contenido de EPA y DHA medido y comprobado. – El porcentaje de Omega-3 en el producto nos indicará su calidad y pureza. Cuanto más EPA y DHA en el producto, mejor será su acción en nuestro organismo y con menor cantidad de perlas.
- Transparencia absoluta: todos los productos que, tras analizarlos, cumplan sus requisitos, son publicados en su página web con un certificado de análisis.
Encuentra tú mism@ los productos de Puro Omega con certificado IFOS en https://certifications.nutrasource.ca/certified-products
¿Cómo saber si un omega 3 tiene certificado IFOS?
Actualmente en los informes podemos encontrar estos 4 parámetros (Figura 2):
- Potencia (Potency). Hace referencia a la concentración de Omega-3, nos certifica que el producto contiene la cantidad de Omega-3 (EPA y DHA) que promete la etiqueta.
- Estabilidad (Stability). Nos indica que el aceite no se ha oxidado ni se ha puesto rancio, y por lo tanto no huele ni sabe mal, ni pierde sus beneficios con el tiempo.
- Pureza, seguridad y limpieza (Purity, Safety & Cleanliness). Nos aclara que el producto está libre de contaminantes dañinos, como mercurio, plomo, PCBs (químicos tóxicos) y otros residuos que pueden venir del mar mismo o adquiridos durante el proceso de fabricación.
- Metales pesados (Heavy Metals). Dado el daño que pueden provocar grandes cantidades de metales pesados en nuestro organismo, se certifica que no contiene niveles peligrosos de metales como mercurio, plomo, cadmio o arsénico.
Figura 2. Reporte de IFOS actual del producto Natural EPA de Puro Omega. Ejemplo de cumplimiento de todos los requisitos de IFOS, las cantidades reales (Batch results) y las cantidades especificadas en la etiqueta (Specification) en donde se comprueba que ambos coinciden.
¿Qué ha pasado con las 5 estrellas de IFOS?
Si hace tiempo que estás inmerso en el mundo de la suplementación con Omega-3 quizás has notado que el sello actual es diferente (Figura 3).
Antiguamente el sello constaba de 5 estrellas; podías o no tener todas las estrellas, dependiendo de en qué parámetro de los anteriores fuera excelente el producto. Es decir, el producto podía cumplir con los mínimos, y además ser excelente, por ejemplo, en la concentración y la estabilidad, lo que le confería dos estrellas. O un producto que, además, fuera muy limpio y libre de contaminantes, siendo excelente en las 4 categorías tendría estas 4 estrellas. Pero… ¿Y la quinta estrella?
Previamente también se certificaba el Tipo de Omega-3 y suponía esta quinta estrella. Esto nos hace referencia a que nos todos los tipos de Omega-3 que hay en el mercado tienen la misma biodisponibilidad.
La biodisponibilidad se refiere a cuanto de lo que nos tomamos, realmente va a ser absorbido por el cuerpo y va a tener un efecto real en nuestra salud. Cuanta menor biodisponibilidad, más producto tendremos que tomar para alcanzar los mismos resultados. Por lo tanto, un producto de alta biodisponibilidad, nos permitirá alcanzar los objetivos con menos.
El triglicérido (TG) es la forma en la que nuestro organismo asimila todas las grasas. En la forma con la que nuestras encimas que digieren los ácidos grasos, las lipasas, se activan y comienzan a digerirlos para poder asimilarlos y obtener sus beneficios. Por lo tanto, productos como los de Puro Omega, que presentan todos los suplementos en formatos de triglicérido re-esterificado (rTG), implican una mayor biodisponibilidad y absorción, frente a otros formatos como pueden ser los esteres etílicos (EE).
Figura 3. Certificado IFOS del producto Natural DHA de Puro Omega. Izquierda, certificación antigua, con 5 estrellas. Derecha, nueva certificación, sin las estrellas.
Cómo saber si un Omega-3 es de buena calidad – Tips para entender las etiquetas de suplementos
Busca en la etiqueta toda la información que puedas obtener y analízala (Figura 4). Muchas veces en internet puedes encontrar algo de información extra.
Os dejamos los parámetros en los que debemos fijarnos para asegurarnos de que estamos obteniendo un producto de máxima calidad y por lo tanto de máxima eficacia en nuestra salud.
Cantidad de Omega-3: Muchos de los productos no declaran el porcentaje de Omega-3 presente en la perla. La mayoría nos dan la cantidad de cada Omega (EPA, DHA, DPA…*) pero no podemos saber cuánto es de la cantidad total de la perla.
Además, hay que tener en cuenta que las etiquetas se expresan por cantidad recomendada, por lo tanto, no te dejes engañar; podemos tener en un producto en la etiqueta 1025 mg de EPA, pero siendo la dosis recomendada 5 perlas, es decir, 205 mg por perla, frente a otro que nos presente 1000 mg de EPA pero en 2 perlas, es decir 500 mg por cada perla. La diferencia de calidad, y la rapidez con la que el bote de suplementación se agotará, es lo que marca la diferencia.
*Ojo, muchos productos además de ácidos grasos Omega-3 de cadena larga, tienen otros de menor interés, como puede ser el ALA, el AA, el LA… que realmente no van a aportar los beneficios de los Omega-3
Tipo de Omega-3: Nos indicia la biodisponibilidad, es decir cuánto del producto se va a absorber y tener un efecto real en la salud.
La mayoría de los productos de Omega-3 del mercado son en formato de éster etílico (EE) y muchos de ellos no lo marcan en su etiqueta. Sin embargo, en contraposición, están los productos que tienen los Omega-3 en formato de triglicérido (TG o rTG), hasta 3 veces más biodisponible que el EE ya que es la forma natural en la que el cuerpo absorbe las grasas
Aceite de pescado ¿Pero de cuál?: Dejando a un lado que cada vez hay más productos Veganos en los que los Omega-3 proceden de algas, es sumamente importante el tipo de pescado que se ha utilizado.
Los pescados que mayor cantidad de aceite dan son los peces de tamaño grande y vidas largas, como salmones y bacalao, pero también acumulan grandes cantidades de metales pesados en sus hígados y que estarán presentes en el producto. Por todo ello, productos de peces de tamaño pequeño y ciclo de vida corto como sardinas y anchoas, siempre presentarán menores niveles de metales pesados y contaminantes, y por tanto una mayor calidad.
– Consejo extra, no te dejes engañar, si alguna de esta información está ausente, probablemente es porque es la posibilidad de menor calidad.
EJEMPLO ETIQUETA PURO OMEGA (MEJOR SI ES CON IFOS YA)
Figura 4. Ejemplo de etiqueta Puro Omega, con la especificación de la concentración de los ácidos grasos Omega-3, EPA y DHA, vitaminas, fuente del aceite de pescado y formato del Omega-3.
BODEGON PRODUCTOS PURO OMEGA
